Klimafreundlich, gesund und tierleidfrei: Der Veganuary inspiriert weltweit Millionen, im Januar vegan zu leben. Doch ist der Trend mehr als ein cleverer Marketing-Coup? Und wie nachhaltig wirkt er tatsächlich auf unser Konsumverhalten? Ein Blick auf Chancen, Herausforderungen und die Rolle von Unternehmen.
In Zürich gibt es viele Orte, um nachhaltig einzukaufen – von verpackungsfreien Läden bis zu Lieferdiensten, die frische, regionale Produkte anbieten. Mit einem bewussten Einkauf lassen sich nicht nur gesunde Lebensmittel finden, sondern auch die Umwelt schonen. Mit diesen fünf Optionen findest du dich in Zürich nachhaltig zurecht.
Unsere Ernährungsweise hat einen erheblichen Einfluss auf die Umwelt. Während wir
unser Konsumverhalten überdenken müssen, kann auch die Schweizer
Landwirtschaft, der Detailhandel und nicht zuletzt wir Endkonsument:innen einen
wichtigen Beitrag leisten. Diese Future Foods weisen den Weg.
